DAYJUICE營養素小百科：花青素
花青素是一種天然植物色素，可以讓食物呈現藍、紫、暗紅等顏色。
近年來，注重健康的人開始關注花青素的好處，因為它有助於養顏美容、促進代謝、營養補充等等。
花青素不能被人體自行合成，建議每日攝取量約為40-50克，可以通過食物補充。

以下是花青素的食物來源：
全榖根莖類：紫薯、甜菜根、紫洋蔥
全榖穀類：黑豆、紫稞
蔬菜：紫菜藍、茄子、紫高麗菜
水果：葡萄、莓果類、火龍果、桑葚
記得吃葡萄要連皮一起吃， 善用這些美味的食物，讓你的飲食更健康呦！